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CONSEJOS DE CONSUMO:

• Consuma los productos a temperatura ambiente, aproximadamente 22 ºC. Un buen truco en los ibéricos es calentar previamente el plato donde se van a colocar las lonchas con agua caliente.
  
  
• Los productos envasados al vacío deben sacarse unos 20 minutos antes de su consumo para disfrutar todo su sabor.
  
  
• Proteja la pieza abierta en el refrigerador con papel de estraza o similar, si no dispone de ello, papel de aluminio. El sistema “no frost” de los refrigeradores modernos acelera el proceso de desecación del producto alterando sus cualidades organolépticas (sabor más fuerte y salado).
  
  
• Procure dejar el mínimo tiempo posible producto loncheado en el refrigerador, pues el proceso antes indicado se acelera en este caso.