Los jamones de recebo proceden de cerdo ibérico sometido a una alimentación mixta.
Bellotas y pastos naturales en régimen de montanera con piensos autorizados por el correspondiente Consejo Regulador de la zona.
El jamón de Bellota proceden de cerdo ibérico sometido a una alimentación exclusivamente de bellotas, la cual cosa, hace que críen menos grasas superficiales y más grasas entreveradas.
