Jamon iberico Con Denominacion de Origen HUELVA

CALIDAD DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN
	Tres parámetros garantizan la calidad de los jamones y paletas amparados por la D.O. "Jamón de Huelva " : el sabor , el punto de sal y el grado de añejamiento .
La vejez es un factor que posee una importancia decisiva. Igual que los vinos, los jamones de cerdo ibérico atraviesan un período óptimo, en el que se encuentran en condiciones perfectas para ser consumidos.
Igual que sucede con los grandes vinos de reserva , detrás de los jamones ibéricos de la D.O. "Jamón de Huelva " , subyace todo un laberinto de matices y sutilezas , lo que hace grande este producto único y singular ofrecido desde el corazón de la Sierra de Huelva .